PATATA FRITA, HUEVO Y CHORIZO. Si hay un clásico en la cocina que a todos guste y nadie quede decepcionado con él, ese es este plato, patatas fritas con huevo y chorizo. Pero si queremos dar esa vuelta de tuerca a este delicioso plato, os voy a enseñar esta versión que se me ocurrió hoy y seguro que a vuestros comensales sorprenderá. Pelamos y cortamos la patata en rodajas.

Arroz con leche de la yaya Lucía. Bica con pepitas de chocolate. Bizco-pudin de queso quark y crema catalana. Bizcocho a la cerveza con cerezas confitadas. Bizcocho a la esencia de naranja. Bizcocho bicolor a la naranja. Bizcocho de Isa de la Cuadra. Bizcocho de chocolate al brandy. Bizcocho de chocolate con nata agria.

Alubias o habichuelas con bacalao. Arroz con atún, garbanzos y patatas. Arroz con bacalao patatas y garbanzos. Arroz con bacon, chorizo, zanahorias y huevo. Arroz con garbanzos y jamón york. Arroz con solomillo y chorizo. Bacalao con tomate y patatas panadera. Bocaditos de aceitunas y anchoas.

Marisa Burman is a ceramic artist working in San Francisco. Working primarily in porcelain, she loves the smooth and luscious quality of this clay, and its ability to portray softness, delicateness, and organic form. She also enjoys experimenting with glaze and underglaze application, and atmospheric firing. She teaches throwing classes around the Bay Area.

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